« 梅雨明け | トップページ | 米原ビーチはいい感じ »

2005/07/02

マグロだ! わっしょい!!

近所のおじさんが「沢山釣れたから」といって、マグロを一匹届けてくれた。
大きさ6~70cmのシビだけど、「冷凍していない生のマグロはうまいんだよなぁ」とtakeはニコニコである。

さっそく出刃を取り出して、頭を落とし、3枚に裁き、皮を剥ぎ、背と腹の柵をとる。
身がプリプリしていて、包丁を跳ね返すような感じに思わずウキウキしてしまう。
柵はヅケに、骨はお汁に、腹側とその周りの身は焼いたんだけど、うまかったなぁ。

おじさ~ん、またマグロをまってま~す。

« 梅雨明け | トップページ | 米原ビーチはいい感じ »

3. 石垣島の日々の生活」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/43000/4796864

この記事へのトラックバック一覧です: マグロだ! わっしょい!!:

« 梅雨明け | トップページ | 米原ビーチはいい感じ »

サイト内検索
ココログ最強検索 by 暴想

ブログ・ブログ

海好き自然好きサイト